Minerales Quelatados

Los quelatos son iones metálicos que han sido ligados a un compuesto para garantizar la estabilidad y mejorar la absorción del mineral en el tracto disgestivo del animal.

Este proceso se realiza ligando los minerales a proteínas hidrolizadas.

Las sales inorgánicas utilizadas tradicionalmente en la suplementación mineral tales como óxidos, sulfatos y carbonatos, son divididas en el proceso de digestión en iones libres. En muchos casos estos iones son ligados a otras moléculas dificultando su absorción, por lo tanto la respuesta a estas fuentes de minerales puede variar considerablemente de caso a caso.

Los proteinatos son más disponibles para los animales que los minerales inorgánicos ya que la estructura del quelato es absorbida intacta dentro del sistema del animal.

Sin embargo, los minerales generalmente tienen funciones específicas tales como actuar como coenzimas. Por lo tanto la ventaja está en poder dirigir el mineral requerido a los sistemas de enzimas y tejidos específicos.

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